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赞皇金丝大枣

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    赞皇金丝大枣个大核小皮薄肉厚,含糖量高,还可以拉出绵长的丝来,赞皇金丝大枣可谓是雄踞枣市。是我国枣树资源中的佼佼者。是河北省林业产品的五大拳头品种之一。
    1993 年国家林业部命名“中国大枣之乡”。 1994 年荣获全国林业名、特、优产品博览会金奖。 1995 年在“昆明市博会”上是唯一获奖牌的枣类产品。赞皇金丝大枣含有人体所需要的蛋白质、氨基酸、磷、钙、铁等微量元素如维生素 C ,每百克高达 540 毫克,是苹果、桃等的百倍左右,因而人们称它是“活维生素丸”,鲜枣含糖 20-36% ,
赞皇金丝大枣
    赞皇金丝大枣。产于河北省赞皇县,集中于阳泽、院头、严华寺、马峪、清河、胡家庵一带。因充分成熟后,能在掰开时拉出长长的黄色金丝而得名。它主产地为河北的太行山区,但以太行山区的赞皇县为最多,它是河北的著名土特产品,是全国唯一的三倍体红枣品种。
     赞皇金丝大枣个大,最大者有七个一尺、八个一斤之称。但一般20-35个足有一斤。它肉松厚核小,最适宜加工,是最好的加工、制干兼用型红枣品种;同时,果实深红色,颜色鲜艳夺目,肉质细腻,皮薄肉厚,干枣含糖量可达62-70%,味道甘甜,鲜美可口,风味极佳,品质在大枣中名列前茅。在国内外久负盛名,素享盛誉,驰名中外。  
    赞皇金丝大枣营养丰富,含有多种人体所必需的氨基酸和矿物质元素。据化验,每百克果肉含Vc400-600mg。同时还含有大量的蛋白质、脂肪、胡罗卜素、核黄素、尼克酸、VA以及人体不可缺少的钙、磷、铁等矿物质元素,是很好的保健食品。鲜枣含糖20-36%,干枣高达60%以上,素有“一日吃枣,活到90不显老”的说法。它浑身是宝,果、枝、叶、根等均可入药。果实中含有黄酮类物质对于软化血管,治疗脑心血管病等都有较好的疗效。它含有的环磷酸腺甙有很好的抗癌作用,对癌症有较好医疗效果。干枣竞高达 60% 以上,食用价值和药用价值居百果之首,民间流传有“每天吃三枣、终生不见老”和“五谷加大枣、胜似灵芝草”的民谚。
    赞皇金丝大枣
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