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赞皇大枣简介

来源:www.zhdazao.com 责任编辑:zaoge TAGS:大枣 赞皇金丝大枣 点击:
赞皇大枣,产于河北赞皇。长圆形,果顶稍凹入皮,呈褐色,外形美观,白亮紫红,肉厚皮薄,油大味甘,晒干掰开,尺余长的蜜丝维连不断。鲜枣甜脆可口,干枣肉绵甘香,含糖量达62%-70%,每百克鲜枣含维生素300-600毫克,比同等重量的梨多140倍,比苹果多69倍。

金丝大枣特定品质

果实性状:果实长圆形或倒卵形。平均果重17.3克,最大果重29克,大小整齐。梗洼小,中等深。环洼窄小,较深。果面广圆,顶端稍凹陷。果面平整。果皮深红褐色,光泽较差,韧性好,不裂果。果肉近白色,致密质细,汁液中等,味甜略酸,含可溶性固形物30.5%,可食率96.0%,制干率47.8%。鲜食风味中上,干制红枣果形饱满,有弹性,耐贮运,品质上等。果核纺锤形,核内不具种子。在产地,9月下旬成熟采收,果实生育期100天左右。
赞皇金丝大枣
赞皇金丝大枣别名赞皇长枣、金丝大枣、大蒲红枣。因干制红枣品质优良,可与金丝小枣媲美,故有金丝大枣之称。为目前唯一已知的自然三倍体品种。主产河北赞皇县,在赞皇已有400多年栽培历史。引入新疆南部和山西表现甚 佳,但在淮河以南地区产量低,烂果重。现已在北方各省大面积推广。
树体较高大,树势强健,树姿直立半开张,树冠自然圆头形。枣头粗壮。托叶刺不发达。叶片大,心脏形或宽卵圆形,叶厚绿。花量大,花柄0.4-0.5cm,长于一般品种。果实长圆形或倒卵形,纵径4.1cm,横径3.1cm,平均果重17.3g,最大果重29g,比冬枣早熟,总糖31.15%,总酸0.43%,Vc368.6mg/100g,大小整齐。果面平整。果皮深红褐色,较厚。果肉近白色,致密质细,汁液中等,味甜略酸,含可溶性固形物30.5%,可食率96.0%,制干率47.8%。鲜食风味中上,干制红枣果形饱满,有弹性,耐贮运,品质上等,加工蜜枣品质优良,果核不含种子。9月下旬成熟。
该品种适应性较强,耐瘠耐旱,丰产稳产,干制和加工蜜枣品质上乘,也宜鲜食,用途广泛,但不抗裂果和枣疯病。适于北方日照充足,夏季气候温热的地区大力发展。该品种变异较大,新发展时应注意选择优良品系。

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